بحلاوة مالحة رئعة

2919 مشاهدة آخر تحديث : السبت 12 يوليو 2014 - 3:01 صباحًا

bahlawa1

عجينة العشر دقائق 

(2كيسان العنبة ماء+2كياسان طحين +ملح +2معالق حليب غبرة +2معالق سنيدة+خمارة معجونة للمرحلة الاولى وتترك تختمر 10 دقائق والطحين الكافي ونصف كاس زيت للمرحلة التانية وتترك ترتاح 10 دقائق اخرى )

اقرأ أيضا...

الحشوة
صوص خاص بالبيتزا +ملعقة هريسة بطاطس مقلية حلقات دنجال مقلي حلقات او اي نوع ديال الخضر المتوفرة كفتة مشحرة مع بصلة متوسطة +ملح وابزار فرماج محكوك او السندويتش بيضتان للحشوة والدهن كدلك 

طريقة التحضير

اول شي نشحر البصل مع الكفتة ونقلي الخضر طبعا 
نسرح العجينة وتكون رقيقة بزاف وناخد لعبار ديال المول لي غدي نطيبوها فيه انا هنا رسمت بالسكين عبار 2 مربعات واحدة فراش وواحدة تغطية 
ندهن العجين الفراش بلهريسة والصوص ونستف دوائر البطاطس ونرش بالبيض مضرب ونحك عليها فرماج او نحط فرماج السندويتش من بعد نحط الكفتة لمشحرة ودوائر الدنجال نرش باليض شويش ونحط الفرماج ونغطي بالعجينة وادهن بالبيض 
بالسكين ارسم ولا اقطع مربعات البحلاوة ..الرسم يكون من فوق وازين بالزيتون حلقات وندخلها للفران بلا ما نستنى تخمر ..خاصها طيب من تحت مزيان عاد تهبطيها باش تحمري الوجه

الصور توضح الطريقة

bahlawa2
bahlawa3
bahlawa4
bahlawa5
bahlawa6
bahlawa7
bahlawa8
bahlawa9
bahlawa10
bahlawa11
bahlawa12
bahlawa13
bahlawa14

وبالصحة والراحة

bahlawa1

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=9973