كريصات معمرين بالكفتة والخضرة

1048 مشاهدة آخر تحديث : السبت 31 مايو 2014 - 2:52 صباحًا

kk1
مقادير العجينة
 
500 غرام دقيق 
  معلقة صغيرة من الخميرة الفورية 
 ملح 
  معلقة صغيرة من الزبدة المذابة 
 بيضة 
 كأس العنبة حليب دافئ 
 
مقادير الحشوة
 
بصلة مشلضة 
2 فلفلات خضرين مقشرين و مقطعين مربعات 
 2 فلفلات حمرات مقشرات و مقطعات مربعات
 2 كرعات (كورجيت) محكوكين
 الكفتة 
 توابل الشوارما 
الملح + الابزار 
 الصوجا
 1 م ص موطارد 
 الهريسة
الزعتر
 الزيتون مقطع
 فرماج محكوك
طريقة تحضير العجينة
 
نخلط جميع مكونات العجين وندلك جيدا وتكون العجينة رخوة ثم نتركها تخمر قليلا
kr1
طريقة تحضير الحشوة
 
اما بالنسبة للحشوة الكريصات نضع البصلة تتشحر شوية في الزيت ونضيف الفلفلات ونخليوهم شوية عاد نضيفو الكرعة والعطرية والكفتة حتى يطيب الكل ونطفيو عليه ونضيفو الفرماج والزيتون ونخلطو مزيان

 

kr2
ثم نبدأ بالحشو على هذه الطريقة
kr3
ونجمعو أطراف العجينة حتى نحصل على كرة
kr4
ونخليوهم يخمرو منين يخمرو الكريصات ندهنوهم بأصفر البيض ونزينوهم بالزنجلان
وندخلو الكريصات للفرن
kr5
ثم نقدمو الكريصات معمرين بالكفتة والخضرة سخانين
وبالصحة والراحة
kk1

 

اقرأ أيضا...

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=9603