الروز بالدجاج والبصل معسل

1473 مشاهدة آخر تحديث : السبت 3 مايو 2014 - 7:05 صباحًا

rose4

المقادير

 قطع دجاج
 بصلة مقطعة الى مكعبات
 زيت زيتون وزيت نباتي للطهي
توابل ( ملح _فلفل اسود _ زعفران _ زنجبيل _ قرفة _ حبة حلاوة مطحون كاس ماء 

طريقة التحضير

اقرأ أيضا...

تخلط كل المكونات ماعدا الماء وتترك تتقلى على نار هادئة لمدة ربع ساعة ونضيف كاس الماء ونترك الكل ينضج 

rose1

نحتاج الى كمية رز ونضاعف كمية الماء ناخذ ارز ونغسله ونضعه في طنجرة مع ملعقة كبيرة من الزبدة ونحرك حتى يتشرب الارز الزبدة ثم نضيف الماء )( اذا استعملنا كوب ارز سيحتاج الى كوبين من الماء ) زبيب مغسول ونغطي الطنجرة ونتركها تنضج على نار هاااااااادئة عند نضج الارز ناخد حوالي ملعقتين من الماء ونضيف اليهم القليل من الزعفران الملون ونصبه في وسط الطنجرة ولا نحرك للحصول على ارز بلونين ابيض واصفر

rose3 ناخذ حوالي بصلتين ونقطعهم مشنفين ونضعهم في مقلاة بها القليل من الزيت ونتركهم يتقلاو حتى تتعسل البصل ونضيف لها القليل من الملح والقرفة 

rose2

نقدم الارز في الصحن ونضع قطع الدجاج ونزين بالبصل المعسل وبالصحة والراحة

rose4

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=8895