طريقة عمل السمك في الفرن

3783 مشاهدة آخر تحديث : السبت 3 مايو 2014 - 6:43 صباحًا

samak1
المقادير

سمكة بواجو او اي نوع موجود بالبيت تكون منظفة جيدا حبتان من الطماطم مقشرة ومقطعة الى حلقات

 3 حبات من البطاطس مقشرة ومقطعة الى حلقات رقيقة حبة فلفلة حلوة مقطعة الى حلقات 3 معالق كبيرة طماطم مركزة ( مطيشة الحك) ليمونة حامضة نصفها مقطع الى شرائح والنصف معصور
2 اضراس من الثوم محكوك 
قزبر وبقدونس مقطع
زيت زيتون وزيت نباتي للطهي توابل ( ملح _ فلفل اسود _ زفران _ فلفل احمر _ فلفل حار نصف كاس صغير من الماء
samak0 طريقة التحضير

ناخد صينية ونضع فيها الزيت ونصفف حلقات البطاطس ونضع السمكة بعد ان قمنا بتتبيلها ( نخلط عصير الليمون الحامض مع التوابل والبقدونس والقزبر المفرومين ) نحتفظ بالقليل من خلطة التتبيلة ونضيفها للطماطم المعلبة ونصبهافوق الخضر الطماطم والفلفلة الي قطعنا حلقات ونزين بحلقات الليمون الحامض ونضيف نصف كاس ماء ونغطي الصينية بورق المنيوم وتطهى في فرن معتدل الحرارة 

اقرأ أيضا...
الصور توضح الطريقة
samak01
 
samak02
 
samak03
 
بالصحة والراحة
 
samaka1

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=8887