قطبان سمك السردين بالصور

863 مشاهدة آخر تحديث : السبت 29 مارس 2014 - 8:29 صباحًا

s11

المقادير 
نصف كيلو سردين
2 معالق كبيرة من الزيت
2 فصوص ثوم
معلقة كبيرة عصير الحامض (الليمون)
التوابل :
 القليل من  الكامون
فلفل أحمر أصفر أخضر مقطع مربعات
طريقة التحضير 
أولا نضفي السردين مزيان

s12

ثم زولي عنه الجلد كما هو موضح في الصورة

s13

و اقسمي كل واحدة الى قسمين على  طول

s14

حضري الشرمولة في اناء

 نخلطوا 2 معالق كبيرة من الزيت+ 2 فصوص ثوم+ معلقة كبيرة عصير الحامض (الليمون)+ ملح  + ابزار + التحميرة+ شوية الكامون
ورقدي  فيها السردين وتركيه مرقد نصف ساعة
s15
ثم  قطعي كل قطعة من سمك السردين الى قسمين في حال كان السمك من الحجم الكبير على العرض
s16
لفي شرائح السردين على هذا الشكل
s17
صففي بالتتابع السردين مع الفلفل الاحمر الاخضر والاصفر
s18
s19
ثم ضعيهم على الشواية اطيبوا من الجهتين
s20
ثم قدمي قطبان سمك السردين مرافقين مع السلطة
وبالصحة والراحة
s11

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=7828