فطائر مغربية رائعة بالصور

1948 مشاهدة آخر تحديث : الأربعاء 26 مارس 2014 - 11:38 صباحًا

om

 فطائر مغربية رائعة من
الاخت امة الله بديعة جزاها الله عنا كل خير

مقادير العجين

اقرأ أيضا...

دقيق الفورص

ودقيق القمح

الملح

 بالماء دافي 

الحشوة  الاولى بالكفتة
كفتة البقري
البصلة مشلضة
ملح
ابزار
سكنجبير
الخرقوم البلدي
القرفة
شوية السنيدة
الزيت البلدية و زيت المائدة
شوية الكوزة
طريقة تحضير حشوة  الاولى
في مقلاة على نار نضف الزيت مع البصل والتوابل ونخليو كلشي يتشحر
ملي تدبال البصلة نضيف ليها الكفتة ونحركها حتى تتفتت وطيب
ملي تقرب طيب نضيف ليها شوية السنيدة ونحركها مدة دقيقة نزولها من فوق النار
الحشوة  الثانية بالبصل و اللوز و البيض 
2 بصلات مشلضين
50 غ بودرة اللوز
2 بيضات
ملح
سكنجبير
قرفة
زيت الزيتون
رقائق اللوز للتزين
طريقة تحضيرالحشوة  الثانية 
في نفس المقلاة نعمل البصل مع الملح والزيت ونخلي البصلة حتى تتشحر مزيااااااااان
ملي طيح البصل وتقرب الطيب نضيف السكنجبير والقرفة ونحرك شوية
ثم نضيف البيض ونحرك بالزربة
ملي نحرك البيض ويقرب يطيب نزولو من فوق النار ونضيف ليه اللوز بودرة
وهاهوما الحشوات وجدو ا

الطريقة

 نعجن عجينة الرغايف العادية بالمقادير أعلاه
كنورق العجين بشوية الزيت الزبدة وتكون كورة كبيرة ملي تورق مزيان نجيب قطاعة البيتزا ونحيد الجناب العوجين المهم نحصلو على مربع كبير بدورو نقطعوه الى مربعات صغيرة ونعمروها بحشوة البيض مع اللوز وهاكدا حتى نكملو
om1
نفس الشيء مع السيكارات غير هو في بلاصت مانقطع العجين الى مربعات نقطعهم مستطيلات ونعمرهم
om2
ملي نكمل ندهنهم بالبيض مطرب واللي عمرتهم باللوز والبيض نعمل فوقهم لوز ايفيلي
om3
ندخلهم الفرن حتى يتحمرو وملي نخرجهم دوك اللي بالكفتة نزينهم بالسكر صقيل والقرفة وبالصحة والراحة
om4

 

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=7531