طريقة جديدة مسمن مورق في الفرن

5521 مشاهدة آخر تحديث : السبت 15 مارس 2014 - 11:20 مساءً

ms1

المقادير

اقرأ أيضا...
250 غ دقيق الابيض
500 غ من دقيق الفينو
ملعقة صغيرة من الملح
2 معالق كبار السكر
1 كيس فاني
 خمارة الحلويات
 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
ماء دافئ للعجن
2 كيسان  مخليطين الزيت والزبدة
للتزيين:
كوفتير المشماش
لوز مسلوق ومقشر ومقلي ومهروش
السكر كلاصي
طريقة التحضير
نخلطو المقادير كلها ونشكلو منها كويرات صغيرة مثل المسمن عادي
نبدأ ببسط الكرة الأولى بقليل من الزيت والزبدة ونرش القليل من السميد،نفس العملية مع الكرة الثانية ونضعها فوق الأولى،نُتم نفس العملية مع باقة الكريات مع رش خليط الزبدة والزيت والسميد بين كل ورقة عجين
الصور توضح الطريقة
نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة،ندهن صينية الفرن بالزيت ونبسط العجين المورق جيدا كما في الصورة
ندخله للفرن حتى يطيب ويولي لونه دهبي منين اطيب نذهنوه باالكوفيتير وندردو عليه اللوز مهرمش والسكر كلاصي

 

بالصحة والراحة

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=7439