السفة بالروز والبادنجان شكل جديد

656 مشاهدة آخر تحديث : الثلاثاء 18 فبراير 2014 - 5:57 صباحًا

saf1

المقادير بالصور

اقرأ أيضا...

saf2

نصف دجاجة
نصف كيلو روز كلاصي
2بصلات
4ضروس ثوم
معدنوس

ملح ، إبزار ،سكين جبير ،قرفة ،خرقوم بلدي ،سمن ،أعواد قرفة

مطيشات

2دنجلات
زيت
طريقة تحضير السفة بالصور
 
كنشرملو الدجاج بالعطرية +الربيع

+الثوم المدقوق + البصل مشلظ + الزيت

saf3
 ونقليوه مزيان ثم كنضيفو ليه نصف كأس ديال الماء ونخليوه الدجاج يطيب على
نار مهيلة
saf4
منين يطيب الدجاج كنشحروه مزيان نحيدو منو المرق وكنحيدو ليه العضم 
 ونقطعوه ثم كناخدو البادنجان والطماطم نقطعوهم دوائر وندهنوهم بشوية زيت   
الزيتون ونرشوهم بشوية الملح وندخلوهم للفران يطيبو

saf5

من بعد نصلقو الروز نصف صلقة نصفوه وندهنوه بشوية الزبدة ونديروه في الكسكاس بفور

saf6

منين يطيب الروز كنبردوه شوية وكنديرو ليه شوية الزبدة وشوية السكر كلاصي وممكن تستغناو على السكر وتخلوها مالحا ونستفو البادنجان في الكسكاس ومن الجناب

saf7

وكنضيفو فوقو نصف كمية الروز +شوية المرق

saf8

ومن بعد قطع الدجاج

saf9

ثم قطع الطماطم

saf10

 ومن فوقها الروز المتبقي والقليل من المرق

saf11

وفي الأخير كنديرو شرائح البادنجان المتبقية من الفوق وكنرجعوه يسخن في الكسكاس ونزينو السفة بشوية اللوز مقلي

saf12

saf13

بالصحة والراحة

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=6753