طريقة عمل الرغايف معمر بالدجاج

709 مشاهدة آخر تحديث : الإثنين 3 فبراير 2014 - 1:48 صباحًا

مقادير الحشوة 
rg31
في مقلاة نضع بصلتين محكوكتين  مع القليل من زيت الزيتون + قطع الدجاج و التوابل : ملح + ابزار+ سكنجبير + خرقوم قرفة + و القربر و البقدونس و ملعقتين صغيرتين  من السكر ؛بعد ان يستوي الدجاج نضيف 3 بيضات و نحرك حتى تتجانس كل المكونات
مقادير العجين 
الدقيق
ملح
ملعقة من خميرة الخبز
القليل من السكر
ماء دافئ لجمع العجين
تدلك عجين الرغايف جيدا للحصول على عجين لين
الطريقة   نحضر كويرات من العجين نتركها ترتاح نبسطها نضع الحشوة بداخلها و نطوي الرغايف  ندهنهم باصفر البيض و نرشهم باللوز المقلي و المهرمش
rg1
rg2
 بعد اخراجهم من الفرن نرش عليهم السكر الصقيل و القرفة
rg3

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=6230