كراتان البطاطا والكفتة لذيذ بزاف المراحل بالصور

1112 مشاهدة آخر تحديث : الإثنين 27 يناير 2014 - 8:07 صباحًا

18

المقادير كيلو بطاطا 2 بصلات مشنفين 2 ضروس تومة نصف كيلو كفتة 200 مل كريم فريش 2 فرماجات و اي فرماج اخر عندك 3 بيضات كاس صغير حليب شوية الزيت زيت بلدية موطارد صلصة الصوجا بشاميل (2 م ك زبدة-2 م ك دقيق-كاس كبير حليب-شوية الجوزة-ملح-ابزار-جبن) معلقة صغيرة تحميرة معلقة صغيرة سكينجبير نصف معلقة صغيرة ابزار معلقة صغيرة كامون شوية الخرقوم ملح قرفة شوية المعدنوس الهريسة طريقة التحضير اول حاجة كناخد البطاطا كنقطعها قطع صغيرة و كنسلقها مع شوية الملح و الزيت 1 هنا ملي تسلقات صفيتها من هاد الماء

اقرأ أيضا...

2

هنا وجدت كاس حليب مع اي فرماج عندي و الموطارد مع كريم فريش والسر ديال البنة شوية ديال السمن اقل من راس المعلقة و من طبيعة الحال ملح و ابزار و الجوزة و درتهم فوق البوطة على نار مهيلة 3

وزدت عليهم البطاطا بعد ما صفيتها و بديت كنخلط الخليط ديالي حتى يعقاد بحال العجينة 4 هنا جبت مقيلة ديالي متكونش كتلصق و درت فيها البصلة و الربيع و التوابل ديالي مع الصوجا و الثومة و الهريسة و خليتهم يتقلاو مع الزيت

5 هنا البصلة طلقات الماء و بدات كتدبل

6 جيت و حطيت الكفتة ديالي مع كاس ديال الما و خليتها تشحر حتى طابت

7 ملي طابت زدت عليها الزيت البلدية و خليتها تطيب حتى نشفات

8

طفيت البوطة على الكفتة و بديت كنحضر البشاميل كندوب الزبدة و كنزيد الدقيق كنخلي كلشي يطيب عاد نزيد الحليب و الجبن و الملح الابزار الجوزة ملي يعقاد نطفي البوطة و نخليه يبرد 9 هنا سلقت البيض و قطعتو الى نصفين

10

جبت المول ديالي و بديت بالبشاميل 11 قسمت البطاطا الى نصفين و حطيت طبقة ديال البطاطا

12 وطبقة ديال الحشوة ديال الكفتة 13 ومن الفوق البشاميل و البيض 14 اخيرا زدت طبقة ديال البطاطا و البشاميل من الفوق

15 دخلتها الفران حتى تحمر

16 من الفوق الفرماج محكوك

17 وهاهي وجدات الحمد لله بالصحة والراحة

18

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=6063