طريقة عمل المكرونة بالبشاميل 2014

952 مشاهدة آخر تحديث : الإثنين 20 يناير 2014 - 3:14 صباحًا

ma31

المقادير
 
 كيلو مكرونة اقلام
 
 كيلو كفتة
 
  2 كسان الحليب
 
  بصلة مشلضة
 
 6 معالق دقيق
 
 3 معالق زبدة
 
 معلقتين زيت
 
 ملح وبزار
 
 مكعب ضامة البنة 
 
طريقة التحضير 
1- تقومى بسلق المكرونة بالطريقة العادية ثم تصفيها
 
2- في مقلات نشحرو  الكفتة و البصل والابزار والملح وضامة البنة
 
طريقة البشاميل
 
1- تقومى بوضع الزيت والزبدة فى كصرونة
 
2- تقومى بتنزيل الدقيق معلقة معلقة 
 
3- تقومى بوضع الحليب عليها مع التحريك
 
4- تقومى بتجهيز صنية وتضعى فيها زبدة
 
5- تقومى بتستيف نصف كمية المكرونة فى القاع ثم تضعى الكفتة
عليها 
 
6- تقومى بتستيف نصف كمية المكرونة الثانى فوق الكفتة
 
7- تقومى بوضع البشاميل على وجهة الصينية
 
8- تقومى بوضعها فى الفرن  حوالى من 35 الى 40 دقيقة حتى احمرار السطح
 
9- تترك قليلا لتبرد قبل التقطيع للتقديم
 
بالصحة والراحة
اقرأ أيضا...

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=5675