الشهدة معمرة بالفرماج

5098 مشاهدة آخر تحديث : الثلاثاء 31 ديسمبر 2013 - 1:13 صباحًا

ù1

مقادير ربع لتر حليب 2 بيضات نصف كيلو طحين الفرص 2 معالق كبار زبدة طرية 2 معالق كبار سكر كلاصي ملحة خمارة معلقة كبيرة خميرة ديال الخبز 3 معالق كبار عصير الحامض للتوراق: زبدة دائبة

اقرأ أيضا...

طريقة تحضير

اولا تخلطي الزبدة مع السكر الصقيل مزيان ضيفي البيض ثم الدقيق و الملح و الخميرة و عصير الحامض و اخيرا تجمعي العجين بالحليب شيئا فشيئا

بعد ام تدلك العجين نشكل منها 16 كرة و نترك العجين لترتاح قليلا ثم نسرحو الكويرات رقاق بشكل دائري ندهنو كل وحدة بالزبدة و نضع فوقها الاخرى اربع كرات في كل واحد

و بين كل واحدة و اخرى نذهن بالزبدة الذايبة و الاخيرة ندهنها بفرماج أو اي جبن تفضلين او ممكن دهنها بشكلاط دالقرعة و نلفها ù2

بعد ان ننتهي من كل العجين نقسمهم على شكل مثلثاث بواسطة السكين 2ندهن القالب بالزبدة  أو مقلات تقيلة و نصففها نتركها حتى تخمر و ندهنها باصفر البيض ثم ندخلها للفرن

3

و بالصحةو الراحة

ù1

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=5124