رولي كفتة دجاج بالبيض المسلوق

958 مشاهدة آخر تحديث : الجمعة 20 ديسمبر 2013 - 6:13 صباحًا

pp

مقادير 

اقرأ أيضا...

كلغ من لحم كفتة الدجاج  او لحم الديك الرومي بدون توابل..

4ملاعق كبيرة من الزيت ملح و فلفل اسود 4ملاعق كبيرة من عصير الحامض 6فصوص ثوم مهروسة 2ملاعق من القزبر المفروم 2ملاعق من البقدنوس المفروم 5ملاعق من الزيتون المقطع الى قطع صغيرة ملعقة كبيرة من مركز الطماطم 5بيضات

للتزيين

حبات من الزيتون الاسود حبات من صغار الطماطم

طريقة التحضير

في اناء نخلط نصف كمية لحم الدجاج المفروم مع ملعقتين من الزيت و الملح و الفلفل و ملعقتين من عصير الحامض و نصف كمية الثوم المهروسة.

وفي اناء اخر نخلط باقي اللحم المفروم مع الزيت المتبقى و عصير الحامض و الثومالمتبقى.

القزبر و البقدنوس وقطع الزيتون والملح و الفلفل ثم مركز الطماطم.

فوق بلاستيك غدائي نبسط النصف الاول من اللحم المفروم على شكل مستطيل ثم نبسط فوقه النصف الثاني حتلى ياخد نفس الشكل.

نسلق البيض نقشره و نصففه فوق اللحم المفروم ثم نلفه البيض حتى نحصل على شكل قضيب..نزيل البلاستيك الغدائي كلما تقدمنا في اللف.

نلف ملفوف اللحم المفروم بورق الالمنيوم ثم نضعه في قالب فرن مستطيل الشكل.

نفرغ قليلا من الماء الساخن في صفيحة الفرن ونضع فيها القالب وندخل الكل الى الفرن ساخن

نزيله من ورق الالمنيوم و نضعه في طبق التقديم مرفوقا بصلصة البيشاميل

بالصحة والعافية

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=4853