طاجين بالبسباس و الجلبانة لذيذ بزاااف

1419 مشاهدة آخر تحديث : الإثنين 16 ديسمبر 2013 - 6:44 صباحًا

z5
المقادير لحم بقري
 2بصلات شرائح
قزبر ومعدنوس تقريبا 2معالق كبار
3فصوص ثوم محكوك
 نصف كاس زيت مخلط بلدي ورومي
ملعقة صغيرة غير مملوءة إبزار
 ملعقة صغيرة سكين جبير
 ملعقة صغيرة خرقوم
 ملح حسب الدوق
 قليل من الملون
زلافة صغيرة جلبانة
البسباس

الطريقة

في طاجين ندير البصلة واللحم والربيع والثومة والعطرية والزيت ونخليه يتشحر وملي يتشحرويشرب العطرية نضيف نصف كاس ماء غير يغلى ندور البسباس في جناب الطاجين وندير جلبانة في الوسط ونرش من الفوق شوية أوراق البسباس مقطعين وشوية معدنوس ونسد ونخليه يطيب على خاطر خاطرو على نار مهيييلة . البسباس يمكن تقطعوه كيف بغيتو دوائر أو شرائح أو على 4 كما يمكن ليكم تبخروه شوية عاد تقادوه فوق اللحم وتخليوه يكمل طيابو ويشرب المريقة
z1
 
z2
 
z3
 
z4
 
z5
وبالصحة والراحة 
 
اقرأ أيضا...

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=4693