بيض معمر

6000 مشاهدة آخر تحديث : السبت 18 يونيو 2016 - 5:53 صباحًا

المقادير

  • 20 بيضة
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة المايونيز
  • ملح / فلفل أسود
  • أوراق بقدونس مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة كيتشوب أو مركز الطماطم
  • للتزيين :
  • زيتون أسود
  • خيار مخلل
  • فلفل أحمر مشوي

الطريقة

  • يسلق البيض لمدة 9 دقائق ثم يقشر. تقسم كل بيضة إلى نصفين.
  • يزال من كل نصف بيضة أصفر البيض برفق ثم يوضع الأبيض في طبق التقديم.
  • يمزج أصفر البيض مع صلصة المايونيز والبقدونس للحصول على خليط متجانس ولين. يضاف الفلفل الأسود والملح.
  • يقسم الخليط إلى حصتين، تضاف صلصة الكيتشوب أو مركز الطماطم إلى إحدى الحصتين.
  • توضع الحصتين في جيبي حلواني، ثم يحشا بها أبيض البيض ويزين بالزيتون الأسود المفروم، الخيار المخلل المفروم ومكعبات الفلفل الأحمر المشوي.

عن موقع شميشة.ما

اقرأ أيضا...

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=34601