مقادير و طريقة تحضير الطاجين السوسي

915 مشاهدة آخر تحديث : الثلاثاء 12 نوفمبر 2013 - 5:20 صباحًا

001

مقادير و طريقة تحضير طاجين سوسي
ناخد طاجين نحطو فيه اللحم وبصلة وزيت العود
غير يتشحر ونزيدو العطرية فيها ملح +ابزار+مروزية +سكنجبير +خرقوم+طحميرة غير شوية +زعفران +عواد القرفة
غير تدخل العطرية فاللحم ونزيدو الماء ايكون طايب
ونخليو هاد شي نصف ساعة
ونستفو بصلة دوائر القدر اللي بغيتو انا دارت 2 بصلات كبار
ومطيشة دوائر
والبرقوق انكونو رطبناه من قبل
وزيتون والحامض ومزود الحار ونرشو شوية الربيع من الفوق
ونخليو كلشي ايطيب على خاطرو
اللي يبغي ايعسل البرقوق بحدو ايعسلو ويزيدو فالاخير
012
0003
001
وبالصحة والراحة
اقرأ أيضا...

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=3250