فلان بالفاني رائع

881 مشاهدة آخر تحديث : السبت 26 مارس 2016 - 6:40 مساءً

فلان بالفاني رائع
وصفة من الاخت صفاء ام وليد صديقة صفحة الحادكة
 1
المقادير بالنسبة للكراميل : كاس سكر + 2 ملاعق كبيرة ليمون( حامض) بالنسبة للفلون : لتر و نصف حليب نصف لتر قشدة طرية 250 غ حليب مركز محلى 4 الى 5 اكياس فلون فاني من 3 حتى 4 ملاعق كبيرة سكر أوحسب الذوق ملعقة كبيرة سائل الفاني ملعقة كبيرة نشا 2 صفار البيض

اولا نضع السكر والليمون (الحامض) في إناء أو مقلاة، و نضعه فوق نار مهيلة حتى يذوب السكر و يتغير لونه للون الأشقر .ثم نفرغه في قالب الكعك و من الأحسن أن يفتح من الجوانب ليسهل إزالته من القالب: 2 3 4 5

أولا نمزج السكر مع الفلون و ندعه جانبا ، في إناء اخر نضع الحليب و القشدة الطرية و الحليب المركز المحلى و النشا و الفاني و صفار البيض و نزيد السكر مع الفلان ،نمزج الكل جيدا و نضعه فوق النار حتى يغلي و نصبه في القالب الأول الذي حضرنا فيه الكراميل , ندعه يبرد قليلا ثم ندخله إلى الثلاجة حتى تتماسك عناصره جيدا.
 
بعد ذلك نقلبه في صحن التقديم، و نزينه حسب الذوق. بالنسبة لي زينته بشرائح الكيوي و التفاح و اللوز المقلي والمهروش إليكن بقية الصور:
 6 7 8 9
10
اقرأ أيضا...

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=32437