طريقة تحضير شنيك من اروع ما يكون

1053 مشاهدة آخر تحديث : الجمعة 22 يناير 2016 - 1:37 صباحًا

طريقة تحضير شنيك من اروع ما يكون

طريقة تحضير شنيك من اروع ما يكون

اقرأ أيضا...
المقادير
 
كيلو الا ربع دقيق
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
خمارة الحلوى
فاني
2 معالق كبار سنيدة
100 غرام زبدة في حرارة المطبخ
قبصة ملح
 
250 غرام زبدة للتوراق
كريم باتسيير
زبيب
فواكه ملونة
الطريقة
 
كنخلط الدقيق مع الخميرة + خمارة + ملح +فاني +100 غرام زبدة و نعجنها بماء دافئ و نخليها ترتاح 10 دقائق
نقسم الزبدة على 3 الاقسام وكل مرة غادي نستعمل ثلث
نسرح العجينة بالدلاك بعدما نرش بشوية الطحين و نضع الجزء الاول من الزبدة و نلويها على 2 ثم على 4 وعلى 6
و ندخلوها للثلاجة ترتاح 10 دقائق و نعاودو نفس العملية حتى نكملو 3 مرات
وفي المرة الاخيرة نسرحوها و نحطو الكريم باتسيير + زبيب + الفواكه الملونة ثم نلويها و ندخلها للكونجلاتور تشد راسها عاد نقطعها دوائر و نخليها تخمر شي ساعة و ندهنوها باصفر البيض +حليب
وملي نخرجوها ندهنوها بالنباج او الكونفتير 

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=30004