المخمار او المطلوع او البطبوط هائل

576 مشاهدة آخر تحديث : الإثنين 23 نوفمبر 2015 - 7:55 مساءً

المخمار او المطلوع او البطبوط هائل

المخمار او المطلوع او البطبوط هائل

اقرأ أيضا...

وصفتنا اليوم هي المخمار او المطلوع او البطبوط اسماء لخبز واحد حسب بعض المناطق المغربية: العجينة تشبه عجينة المسمن المغربي و الاختلاف الوحيد هو استعمال الخميرة في المخمار و عدم استعمالها في المسمن.

المقادير:

دقيق ابيض دقيق القمح ملح و خميرة و ماء للعجن

الطريقة

نعجن المقادير حثى الحصول على عجينة ملساء و طرية و كلما كانت طرية كلما كان افضل.العجينة يجن ان تلتصق باليد.

نتركها تختمر نصف ساعة او اكثر

1

نشكلها كورات متوسطة 2

نمدها بمساعدة الدقيق او الزيت حسب الرغبة 3

و نطهوها على مقلاة سميكة من الجانبين حثى تتحمر و هذه النتيجة 4

تقدم مذهونة بالسمن البلدي لمحبي المالح او بالزبدة و العسل لمحبي الحلو. 5

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=26938