طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور

1037 مشاهدة آخر تحديث : الأربعاء 16 سبتمبر 2015 - 4:20 مساءً

طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور

طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور

اقرأ أيضا...

مقادير بيني خفيف ولذيذ

500 غرام دقيق خميرة الخبز الكمية حسب حرارة الجو 60غرام زبدة 3 بيضات 70غرام سكر 150غرام حليب دافئ شوي زعفران لتغير اللون ممكن الاستغناء عنه شوية ملح

لحشو البيني

كريم باتسيير إضغط هنا لمعرفة المقادير وطريقة تحضير او مربى

لتزيين البيني

سكر سنيدة

طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور

اولا نخلط كل المقادير إلا الحليب دافئ والخميرة

نخلط قليلا للتمتزج المكونات مع بعضها البعض

بعدها نضيف الحليب مذاب مع الخميرة نضيفه بالتدريج

في الغالب لا نحتاج للمزيد من الحليب لكن ان احتجنا قد نزيد قليل من الحليب يكون دافئ ايضا

بعد ذلك نعجنه وندلكه جيدااا نغطيه بالبلاستيك غدائي لتسريع عملية التخمير خصوصا إذا كان الجو باردا

نتركه ساعتين او اكثر ليخمر و كل ما خمر اكثر كل ما كانت النتيجة أحسن

نطلق العجين ونقطعه بشكل دائري نترك عرضه 0.5 سنتيم تقريبا

ويغطى ايضا بالبلاستيك الغدائي

و بغطاء لتسريع عملية التخمير

ونتركه ليخمر تقريبا ساعتين او ثلاث حسب الجو الى ان يختمر وفي فصل الشتاء اكيد نحتاج اكثر من ساعتين هذا شكل البيني بعد التخميير

نقليه في زيت ساخنة من الجهتين حتى يتحمر

نضعهم على ورق المطبخ ليشرب الزيت مع العلم انهم لا يحتاجون لانهم لا يشربون الزيت

طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور 4 طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور 8 طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور 12

وهذا هو شكل البيني من الداخل طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور

ثم نفتحهم ونحشيهم حسب الذوق بالكريم باتسيير او بالمربى او نقدمهم مع بعض وكل واحد يحشيهم بما يريد 14

بعدها نفند الوجه في السكر 15

ثم نقدم البيني 16

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=24771