حلوة رائعة للعيد ساهلة وراقية

1018 مشاهدة آخر تحديث : الأربعاء 9 سبتمبر 2015 - 6:21 مساءً

حلوة رائعة للعيد ساهلة وراقية

حلوة رائعة للعيد ساهلة وراقية

اقرأ أيضا...

المقادير:

500غ مرجرين

كاس سكر رطب

7 صفار بيض والبياض نحتفظ به

في المجمد ممكن نعمل به

المورانغ لي سبق وحطيتها

كاس كاوكاو محمص ومرحي خشين

نص كاس جلجلان

نصف كاس نواد كوكو

2 م ك كا كاو وهذا اختياري

ممكن نترك العجينة بيضا

1 خميرة

فرينة

نحتاج ايضا شكولة

طلية

معجون

كاوكاو

الطريقة:

نخلط السكر مع المرقرين بالباتور

جيدا ثم نضيف الصفارونستمر في

الخلط ثم الكاوكاو والجلجلان

والنواد كوكو والخميرة ونلم

بالفرينة حتى نتحصل على عجينة

مثل عجينة الصابلي مالازمش

تكون يابسة باه نقدر نشكلها

نشكل كويرات بحجم 28غ

ونضغط شوية بالكف او اصابع اليد

حتى نتحصل على شكل يشبه نوعا

في حبة الفرولة او بيضة صغيرة

ندخلها للفرن تطيب على 180درجة

راح يزيد حجمها وراح نلاحظ انها

تشققت نوعا ما نوغمال لان فيها

جلجلان حب وكاوكاومدشش مع الخميرة

تتشقق شوية نخليه تبرد تماما

هذا شكلها بعد ماطابت شكلها اصبح

يشبه نوعا ما البيضة

الان نقوم بتحضير الطلية

ناخذ بياض نخفق شوية بالشوكة

ونضيف الفاني والسكر الرطب لي

كنا غربلناه قبل وشوية ملون

ابيض حتى نتحصل على طلية نزين

بها الحلوى نحطها في لابوش ادوي

من جهة نذوب الشكولة على حمام

مائي ونضيفلها شوية حليب

ونحرك نغطس حبة الحلوى في الشكولة

مانغطسهاش كامل حوالي ثلاثة ارباع

من طول الحبة وقبل ماتجف الشكولة

نشكل خطوط بالطلية لي حضرناها

بواسطة كوردون نعطيها شكل مثل الميلفاي

نكمل باقي الحلوى ونخليها تجف من

بعد بالبانسو ندهن الجزء المتبقى

بالمعجون مالازمش نخفف المعجون

بماء الزهر نخلوه ثقيل لان العجينة مافيهاش بزاف السكر

بعد ماندهن بالمعجون ونزين بالكاوكاو نقدم في ليكيسات

تجي هشيشة وذوق الشكولة مع الكاوكاوالجلجلانية امممممممم

ان شاء الله تعجبكم الحلوى وتجربوها

ملاحظة:

هذا الكمية تقطع حوالي 60حبة

حلوة رائعة للعيد ساهلة وراقية حلوة رائعة للعيد ساهلة وراقية حلوة رائعة للعيد ساهلة وراقية حلوة رائعة للعيد ساهلة وراقية حلوة رائعة للعيد ساهلة وراقية حلوة رائعة للعيد ساهلة وراقية حلوة رائعة للعيد ساهلة وراقية

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=24320