كيــش بالكفتة و الكريــمة مذاق روووعة

1009 مشاهدة آخر تحديث : الإثنين 13 يوليو 2015 - 5:26 صباحًا

كيــش بالكفتة و الكريــمة مذاق روووعة

كيــش بالكفتة و الكريــمة مذاق روووعة

اقرأ أيضا...

موضوع الأخت: سكينة ام ادم جزاها الله عنا كل خير

مقادير وطريقة تحضيـر كيش بالكفتة والكريمة. للعجين نحتاج : 250غ دقيــق 125غ زبدة صفــار بيضة ملح كنخلطو المقاديــر كلها ونزيد قليل من الماء إن لم تتجمع العجينة وندلكها ونتركها في التلاجة ترتاح. من بعـد نبسطها ونضعها في قالب ونثقبها (أضع فوق منها بابي كويسون أو اليمينيوم ونضع اللوبيا أو الحمص لنتقلها ولاتنتفخ،)وندخلها لفرن ساخن من قبل حتى تطهى من الأسفل ونزيل البابي اليمنيوم ونتركها تكمل النضج.

كيــش بالكفتة و الكريــمة مذاق روووعة

الحشوة : نقلي البصل المفروم مع الزيت و الإبزار و الملح جيدا حتى دبل ونضيف عليها الكفتــة و القزبر والمعدنوس. كيــش بالكفتة و الكريــمة مذاق روووعة

الكريــمة : 2 بيضات كأس حليــب 2 ملاعق دقيــق قليل من القشدة فرماج مبشور نخلط المكونات كاملة ونضيف الفرماج في الأخير ونخلطه معهم.للإشارة انا لم استعمل القشدة لأنها لم تكن متوفرة. كيــش بالكفتة و الكريــمة مذاق روووعة

أضع الكفتة في الأول وأضع فوق منها الكريمة وندخلها لفرن مسخن من قبل . كيــش بالكفتة و الكريــمة مذاق روووعة

النتيجة: العجين رطبة تذوب في الفم والمذاق رائع. كيــش بالكفتة و الكريــمة مذاق روووعة

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=21694