من موقع الحادكة طريقة عمل حلوة أصابع التمر الطريه اقتصادية وسهلة التحضير

971 مشاهدة آخر تحديث : الأربعاء 3 يونيو 2015 - 7:59 مساءً

من موقع الحادكة طريقة عمل حلوة أصابع التمر الطريه اقتصادية وسهلة التحضير

المقاديرللعجينة :

اقرأ أيضا...

نصف كيلو طحين ابيض متعدد الاستخدام (500 غم ) 2 بيضة كاملة نصف كوب سكر ( 100 غم ) نصف كوب حليب سائل (100 ملغم) كوب زبدة او سمنة ( 200 غم ) ملعقة صغيرة فانيلا 3 ملاعق صغيرة بايكنج باودر ملعقة كبيرة محلب مطحون ناعم

مقادير الحشوة:

1 كيلو تمر منزوع النوى ومطحون 1 كوب جوز مفروم + فستق حلبى مطحون 3 ملاعق صغيرة زبدة مذابة + ملعقتين زيت نباتى نصف ملعقة صغيرة مستكة 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة 1 ملعقة كبيرة شومر + يانسون مطحون نصف حبة جوزة الطيب مطحون ( اختيارى )

تخلط كل المقادير السابقة لتكوين عجينة الحشوة وتشكل أصابع رفيعة

لتزيين الوجه :

1 بيضة مخفوقة 2 ملعقة حليب سائل 1 ملعقة فانيلا سمسم + حبة سوداء

طريقة التحضير بالصور :

نخفق الزبدة مع السكر …. ثم نضيف لهم البيض والفانيلا ينخل الدقيق مع البايكنج باودر والمحلب المطحون …. ويعجن مع الحليب السائل حتى تحصلى على عجين لايلتصق وسهل الفرد والتشكيل ..

تترك العجين لمدة 10 دقائق ثم تفرد باستخدام المرق الخشبى ( الشوبك ) وتقسم على شكل مثلثات كما فى الصورة

من موقع الحادكة طريقة عمل حلوة أصابع التمر الطريه اقتصادية وسهلة التحضير 2

نضع الاصابع بالصينية المدهونة بالقليل من الزيت

من موقع الحادكة طريقة عمل حلوة أصابع التمر الطريه اقتصادية وسهلة التحضير

يدهن وجه الاصابع بخليط الحليب والبيضة + الفانيلا …. ويرش الوجه بالسمسم والحبة السوداء… ويوضع بالفرن المحمى مسبقا على درجة 180 لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لون الوجه ذهبى

شكل الاصابع بعد خروجها من الفرن يممممممممممممممممممممم تترك لتبرد وتقدم مع القهوة

من موقع الحادكة طريقة عمل حلوة أصابع التمر الطريه اقتصادية وسهلة التحضير

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=17344