بالصور طريقتي في تحضير المخمار مورق كيجي بحال القطن

2051 مشاهدة آخر تحديث : الأربعاء 3 يونيو 2015 - 3:39 مساءً

 بالصور طريقتي في تحضير المخمار مورق كيجي بحال القطن

المخمار مورق كيجي بحال القطن

اقرأ أيضا...

 بالصور طريقتي في تحضير المخمار مورق كيجي بحال القطن 2

مكونات و طريقة تحضير المخمار زلافة من الدقيق الابيض زلافة سميدة رقيقة او الفينو ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة صغيرة خميرة الحلوة ثلاث كؤوس عنبة ماء دافي كاس ديال عنبة حليب ملعقتان كبيرتان من السكر ملعقة ملح

للتوريق : زبدة بكمية مضاعفة مقارنة مع الزيت + السميدة رقيقة

طريقة تحضير المخمار مورق

تخلط كل مكونات العجين و تدلك جيدا للحصول على عجينة لينة

تشكل الى كويرات نتركهم ليرتاحو لمدة 10 دقائق

 بالصور طريقتي في تحضير المخمار مورق كيجي بحال القطنالعجين يجب ان تكون رطبة و مدلوكة جيدا

تبسط العجين رقيقة جدا و نرش بالزيدة و الزيت و السميدة في كل مرة

 بالصور طريقتي في تحضير المخمار مورق كيجي بحال القطن 5 6

نجمع الاطراف للحصول على كويرة

 بالصور طريقتي في تحضير المخمار مورق كيجي بحال القطن 8

نتركهم يخمرو مدة نصف ساعة ممكن اقل او اكثر حسب الجو ثم نبسطهم  بالصور طريقتي في تحضير المخمار مورق كيجي بحال القطن

و فوق مقلاة يطهى المخمار من الجهتين بالصور طريقتي في تحضير المخمار مورق كيجي بحال القطن 12

و بالصحة و الراحة

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=17284