بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

1176 مشاهدة آخر تحديث : السبت 30 مايو 2015 - 12:14 صباحًا

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

من الأخت “دعاء القلوب”

اقرأ أيضا...

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

اليوم بادن الله تعالى جبت ليكم بيتزا معتبرة واحسن الف مرة من تاع البيتزيريات تتجي فنة وخفيفة وتتعلك بالفرماج هنا غنعطيكم السر تاع العجين وكدلك تاع الفرماااج

بسم الله وعلى بركة الله

المقادير : المهم المقادير تتبق على حسب افراد العائلة انا تنعمل العجين كتير ونخليه فالفريكو ملي تنبغيها تنجبدها واحد 3 سوايع وهاني خادمة بيها

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

كيلو فورص ملح شوية الخميرة تاع الخبز شوية الزعتر كاااس تاع الزيت العوووود يكون عااامر نيت كاس تاع الماء او اكتر هد الاخير على حسب نوعية الدقيق

الطريقة :

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا تنعمل الفورص الملح الزعتر والزيت العود وتنخدمهم بيدي وتنزيد الماء دافىء تدريجيا وتنخليها مرخوووفة

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

تنبق نعرك فيها وانا تنزيد الماء وخا تشوفوها مطلوقة متخافوووش محدكم تتعركوها وهي تتشد فراسها وتتحسي بيها رطبة مزيان بين يديك ومتتلصقش يعني كل مرة تنبق نزيد الماء حت تنحس بيها مرخوفة مزيان وبلا منوصل للدقيق يعني متنزيدش فيها الدقيق نهائيا هي بوحدها تتجمع هاهي ملي خدمتها مزيان

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

نقسمها ونخليها تخمر هنا كل كورة غنخرج منها 2 بيتزات على حسب الطبسيل لي عندي غي نصف ساعة المهم على مانوجد ليها التعميرة ديالها

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

ندوزوا دبا للحشوة على حسب رغبة كل وحدة

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

انا استعملت هنا غي فلفلة مقطعة صغيرة مربعات الموزريلا محكوكة فالحكاكة الغليضة الدرة مصبرة شوية تاع الشومبينيو الطون وبطبيعة الحال لاصوص انا تناخد غي حك تاع مطيشة معلبة وتنعمل معاها ملح ابزار كمون تحميرة ودريس توم وشوية زيت العود متنكترش منو تنزيد عليها شوية الماء فاش طيب لي لاصوص وتنخليها حت تتوقف وتنخدم بيها

نسرح العجين بالمدلك رقيقة بحال شكل البطبوط تاع التعمار

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا نتكها بالفورشيط مزيااان

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

خديت العجين دهنتوا بلاصوص

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

رشيت شوية الموزريلا

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

عمرت بالحشوة لي عندي

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

وعملت للمرة التانية الموزريلا بكترة

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

دخلتها للفرن تاخد حقها من العافية انا تنشعل غي البلاصة لي غطيب لي العجين من التحت الفوق متنشعلوش تيتحمر الوجه بوحدوا غي من الصهد تاع الفرن

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

هاهي ملي وجدات رشيت عليها شوية الزعتر وسقيتها بزيت الزيتون حاااااار

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا شوفوا كي تجبد

بالصور طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=16822