طريقة تحضير بريوات بالخضر و الفرماج ساهلين والمذاق روعة

2786 مشاهدة آخر تحديث : الجمعة 22 مايو 2015 - 11:15 مساءً

طريقة تحضير بريوات بالخضر و الفرماج ساهلين والمذاق روعة

طريقة تحضير بريوات بالخضر و الفرماج ساهلين والمذاق روعة

اقرأ أيضا...

طريقة تحضير بريوات بالخضر و الفرماج

المقادير:

– 1 الكوسا مبشورة.(الكرعة) – 1 جزرة مبشورة. – ملاعق معدنوس مفروم. – نصف كيلو ورقة البريوات مقطعة أشرطة طويلة. – 1 فلفلة حمراء مقطعة مربعات صغيرة. – 4 ملاعق زيت الزيتون. – مسحوق الفلفل الأسود. – ملح. – 200غ جبن تقليدي. – 2 ملاعق زعيترة مفرومة. – كأس شعرية صينية (مغطوسة بماء ساخن لدقائق). – 2 بيض لتلصلق البريوات. – ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

– نضع المقلاة على النار, نصب الزيت الزيتون, نضيف الجزر المبشور, الكورجيت و الفلفلة الحمراء المقطعة, القليل من مسحوق الفلفل الأسود والملح بعد 3 دقائق نزيل المقلاة من على النار. ونضيف الزعيترة المفرومة. – في مقلاة أخرى نصب القليل من زيت الزيتون و الشعرية الصينية (المغطوسة بماء ساخن مدة 5 دقائق) الملح, الفلفل الأسود ثم البقدنوس المفروم, نقلي الشعرية قليلا ثم نضيفها اٍلى الخضر. – نضيف الجبن التقليدي اٍلى العناصر ونخلط حتى تنسجم العناصر. – نملأ أشرطة الورقة بالحشوة وتطوى البريوة ثم تلصق بالبيض, تكرر العملية اٍلى أن ننتهي من الحشوة ومن شرائط الورقة. – نرتب البريوات فوق صينية الفرن مدهونة بالزبدة. – تدهن البريوات بالبيض, وندخل الصينية اٍلى فرن غاز متوسط الحرارة مدة 25 دقيقة.

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=16279