طريقة تحضير كريم كراميل بالتوت

377 مشاهدة آخر تحديث : الثلاثاء 17 مارس 2015 - 3:26 مساءً

طريقة تحضير كريم كراميل بالتوت

طريقة تحضير كريم كراميل بالتوت

اقرأ أيضا...

المكونات:

4 بيضات

2 صفار بيض

½ لتر حليب

200 غم سكر

6 ملعقة كبيرة توت مطحون بالخلاط

عدد من حبات التوت للتزيين

الطريقة:

نديرو نصف كمية السكر في وعاء من المعدن ذو قعر سميك ونزيجو التوت المطحون ونطيبوه على نار متوسطة و نحرك مزيان باش نحصلو على خليط كثيف. نوزعو الخليط على 6 قوالب ½ كاس ونخليواه ابرد. نسخنو الحليب من بعد نزيدوه. نخلط البيض و الصفار مع ما تبقى من السكر من بعد نزيدو ليه على دفعات الحليب و نحركو مزيان باستخدام ملعقة خشبية. نسكب الخليط في القوالب باستخدام مصفاة. نغطي القوالب بورق القصدير و نضعها في وعاء مملوء بمقدار 2 سم من الماء الدافئ. ندخل القوالب الفرن الساخن عند درجة حرارة 170 ْ و نطهو بطريقة التغطيس مدة 30 دقيقة. ندع القوالب لتبرد ثم نخرجها من القوالب و نزينها بالتوت و نقدمها.

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=13871