طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

629 مشاهدة آخر تحديث : الأربعاء 11 مارس 2015 - 8:01 مساءً

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

من تقديم الاخت : الشاف عائشة

اقرأ أيضا...

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

مقادير الجينواز

4 بيضات

80 دقيق 20 نشا 20 كاكاو معلقة صغيرة خميرة مقادير كريم باتسري نصف لتر حليب 3 أصفر البيض 3 معالق كبارسكر 3 معالق كبار دقيق فاني مقادير كولي الفريز 250 فريز كأس صغير سكر شوية الماء 2 أوراق جيلاتين لتزيين قشدة طرية مضربة مع السكر فريز ضربت البيض والسكر بالضراب مزيان

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

خلطت الدقيق و النشا والكاكاو و الخميرة و غربلتهم

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

ضفتهم على البيض و خلطتهم بمعلقة

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

فرغت العجين في مول و دخلتو للفران يطيب

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

ها الجينواز بعد ما طاب

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

قطعت الجينواز على 3 وضعت الأول في الطبق

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

سقيتو بالسيرو ثم طبقة من الكريم باتسري

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

نفس الطريقة لطبقة الثانية و غطيت بالقطعة الثالثة

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

غطيت الكيك كامل بالقشدة الطرية

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

خذيت مقادير الكولي أو الصلصة

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

عملت الفريز و السكر في الخلاط مع اضافة القليل من الماء باش يتطحن

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

وضعتو على نارمهيلة 15 دقيقة نقصت منو شوية لتزيين

ثم أضفت له الجيلاتين مرطبة من قبل في الماء ويتحرك مزيان حتى يندمج

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

رجعت الاطار للكيك بعد ما غلفتو ببلاستيك وفرغت عليه الصلصة تكون بردات شوية

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

دخلت الطورطة لثلاجة حتى بردات مزيان وزينتها بوردات بالقشدة الطرية

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

قطعت الفريز شرائح على الطول ثم قطعتهم بقطاعة على شكل نجمة

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

خذيت فريزة قطعتعا شرائح بلا مانوصل لرأس وفتحتهم شوية

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

زينت الجوانب بالقشدة

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

وضعت النجمات من الفوق و الفريزة في الوسط

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

قطعتها وقدمتها مع الصلصة لي أحتفظت بها بلا جيلاتين

طريقة تحضير طورطة مزينة بالفريز

وبالصحة والراحة البنات

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=13554