بيتزا بالبطبوط سهلة ورائعة المذاق

1268 مشاهدة آخر تحديث : السبت 8 نوفمبر 2014 - 12:07 صباحًا

piza9

مقادير العجينة 

اقرأ أيضا...

250 غ دقيق

100 غ دقيق القمح

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة الخبز

ماء دافئ

مقادير الحشوة 

1 فلفل أخضر مقطعة مربعات صغيرة و مقلية في الزيت

1 بصلة مقطعة مربعات صغيرة و مقلية في الزيت

كاشير

زيتون أسود

جبن مفروم

1 علبة من الطون

مقادير الصلصة 

2 طماطم

1 ملعقة طماطم مركزة

ورقة سيدنا موسى

توابل : فلفل أسود + فلفل أحمر + زنجبيل + زعفران

ملح

ملعقة زيت الزيتون

piza1

طريقة التحضير 

نخلط الدقيق مع الملح و نذيب الخميرة في كأس ماء ونفرغه على الدقيق و نضيف الماء الدافئ وندلك حتى يصبح العجين لينا

نتركه يختمر

نبسط العجين على شكل خبزة ثم نغطيها حتى تخمر

نسخن المقلاة ثم نضع الخبزة لكي تطهى من الجهتين

piza2

نقسم البطبوط إلى قسمين

piza3

ندهن نصف البطبوطة بصلصة الطماطم

piza4

نضيف الفلفل و البصل المقليان في الزيت و الملح و الفلفل الأسود

piza5

نصفي الطون من الزيت و نضعه بشكل متواز فوق الفلفل و البصل

piza6

نضيف أيضا الكاشير و الزيتون الأسود المقطع

piza7

و في الأخير نضيف الجبن المفروم فوق البيتزا

ثم ندخلها للفرن مدة 10 دقائق حتى يدوب الجبن

piza8

نخرجها من الفرن و نقدمها ساخنة

بالصحة و الراحة

piza9

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=10879