بالصور طريقة تحضير الحمام برأس الحانوت

352 مشاهدة آخر تحديث : الجمعة 7 نوفمبر 2014 - 10:24 مساءً

hama7

المقادير

اقرأ أيضا...

3 حمامات مغسولة جيدا

1 بصلة مقطعة مربعات

3 أوراق سيدنا موسى

3 فصوص ثوم

قزبرة

زيت المائدة + زيت الزيتون

1 ملعقة كبيرة رأس الحانوت

توابل : فلفل أسود + زنجبيل + ملون اصطناعي

الزعفران الحر

ملح

hama1

طريقة التحضير

في طنجرة نقوم بوضع كل من التوابل و رأس الحانوت و أوراق سيدنا موسى و الثوم و الزعفران الحر و الملح و القزبرة و الزيت

hama2

ثم نضع الحمامات

hama3

نقوم بوضع الكل فوق نار متوسطة مع التحريك حتى يتقلى الحمام

hama4

نضيف البصل و نتركه حتى يدبل مع التحريك من حين لآخر

hama5

نضيف الماء الكافي و نغلق الطنجرة حتى ينضج

hama6

يقدم ساخنا

يمكن إضافة رأس الحانوت في الأخير لأنه يعطي مذاق رائع لمرق الحمام

hama7

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=10870