مسمن الشحمة رائع

3037 مشاهدة آخر تحديث : الأحد 26 أكتوبر 2014 - 6:56 مساءً

msn

المقادير العجين

الطحين والملح والماء الدافئ

اقرأ أيضا...

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق و الملح بالماء الدافىء يدلك العجين جيدا و تعمل منه كويرات صغيرة

مقادير الحشوة : شحمة غنمي – بصلة مشلضة – فلفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة – قزبر و معدنوس – ملح حسب الحاجة – الفلفل الأحمر المتبل – قليلا من الزعفران – قليل من الزيت -الزعتر.

في مقلاة نعمل على تجانس هذه المقادير بالتحريك طبعا و هي على النار منين تبرد الحشوة نسرحوا كويرات العجين بالزيت ونعمرهم بالحشوة (الطريقة معروفة)

msn

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=10605