الضلعة معمرة بالفواكه الجافة

666 مشاهدة آخر تحديث : الخميس 2 أكتوبر 2014 - 5:01 مساءً

mh10

المقادير

الحشوة

اقرأ أيضا...

الضلعة+التوابل+عصير الليمون+الربيع+البصل+الفواكه الجافة

mh1

طريقة التحضير  فواكة جافة برقوق ومشماش وزبيب نغسلوهم والبرقوق نحيدو ليه العظم ديالو ومشماش نقسموه على جوج نرقدوهم في البرتقال وسكر وقرفة وشوية ملح مع اضافة الماء

mh2

من احسن نخليوه يرطاب على خاطرو الا كنتو زربانين ممكن طيبوهم

mh3

الضلعة من بعد منفتحوها نرشو الداخل بالملح لبزار كامون

mh4

نبداو نستفو الحشوة  البرقوق فوقو المشماش فوقو الزبيب ونخيطوها

mh5

شرمولة الضلعة

ملح +ابزار+ راس الحانوت +سكين جبير طري+ سكين جبير عادي +ثومة +سمن خرقوم بلدي و زدتها ضامة ديال الزعفران يخلط الكل بقليل من الماء تدهن بيه الضلعة مزيان نخليوها تشرب ترقيدة نديرو الضلعة على وجهها طيب حتى تشد للون عاد نقلبوها تكمل طيابها على خاطرها ونزيدو البصلة و الزيت مخلط و الماء اكيد

mh6
mh7
mh8

بالنسبة لزواقها حسب الرغبة اناناس خليوه يتسقطر مزيان فمقلة نديرو سنيدة ونخليوها حتى تولي كراميل عاد نحطو فيها الاناناس باش يتعسل وشد شوية اللون حمر

mh9

ونقدمو الضلعة معمرة

بالصحة والراحة

mh10

 

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=10420