ضلعة محمرة في الفران

1885 مشاهدة آخر تحديث : الخميس 25 سبتمبر 2014 - 4:15 مساءً

dal7

 المقادير مع الطريقة

اقرأ أيضا...

ضلعة  مغسولة مزيان مدهونة بالملحة وعصير نص حامضة  تفلح بالموس باش تذخل معها التشرميلة مزيان

التشرميلة : قزبور ومعدنوس + 4 فصوص ثوم محكوكين وفص ثوم واحد قطعتو بالطول وخشيتو فالبلايص المفلوحين ديال الضلعة + الكامون + التحميرة + الخرقوم +القرفة+ السكنجبير ملعقة كبيرة السمن + شوية الزيت البلدية + شوية الزعتر محكوك فاليد ملحة + شوية اللبابة الحامض + معلقة صغيرة +معجون طماطم

dal1

تشرمل الضلعة مزيان بهاذ المكونات وتترك تدخل فيها التشرميلة ساعتين

dal2

من بعد تقطع البصلة تشحر فالطنجرة مع التوابل

dal3

نضيف الضلعة على البصلة تقلات شوية من بعد مرقتها وخليتها تطيب على مهل

dal4

ملي طيب الضلعة هزيتها من المرقة درتها فالطاوة ذهنتهابالزبدة او السمن وتدخل الى الفران تحمر

dal5

من بعد تزين بالخس و قطع الكبدة مقلية أو حسب الذوق و بالصحة و الراحة

dal6

بالصحة والراحة

dal7

المصدر :http://www.elhadga.com/?p=10309